Grand Cru, vin blanc corsé, très fruité, moelleux, plein et puissant, long en bouche. La liste de possibilités de mariages gastronomiques avec le Gewurztraminer est immense. De l’apéritif, en passant par les poissons, selon les grands cuisiniers, par les plats exotiques, les cuisines au curry, les fromages forts et bien entendu les desserts. Il se déguste également en-dehors des repas. Vin de garde.